Cocina: galletas de chocolate

GALLETAS DE CHOCOLATE

En esta ocasión prepararemos galletas de chocolate. Empecemos.

Ingredientes:

200 g de mantequilla ablandada

300 g de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

2 cucharadas de melaza

2 huevos

400 g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Media cucharada de sal

300 g de chocolate negro

Preparación:

Bate la mantequilla en un bol con las varillas de la batidora hasta que esté cremosa. Sin dejar de batir, ve añadiendo el azúcar, el azúcar avainilado y la melaza

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien.

Mezcla en un bol la harina con la levadura y la sal. Incorpóralo poco a poco a la crema anterior, batiendo bien hasta obtener una pasta fina.

Trocea el chocolate con un cuchillo grande. (¡cuidado con los dedos!). Agrégalo a la pasta.

Precalienta el horno a 180ºC y forra la bandeja con papel vegetal.

Forma bolitas de masa con la mano y aplánalas un poco. Ponlas en la bandeja, dejando cierta distancia entre ellas.

Déjalas en el horno unos 15 minutos, hasta que estén doradas.

Sácalas del horno y déjalas enfriar, y ya estarían listas para comer.

Espero que os haya gustado y que probéis a hacerlo… ¡Hasta la próxima!

Adriana